Quick Mango Achar Recipe In Urdu - Recipe No. 5075
Quick Mango Achar Urdu recipe is available at UrduPoint. Quick Mango Achar is a famous dish in this region. You can read here Quick Mango Achar recipe in Urdu and English. We will tell you in detail what ingredients you need for Quick Mango Achar. You can know the complete method to make Quick Mango Achar on this page. We will also tell you how long it will take to make Quick Mango Achar. Read the recipe, ingredients, and everything related to Quick Mango Achar below.
آم کا آسان اچار بنانے کی ترکیب - ترکیب نمبر 5075
تیاری کا مکمل وقت
5760 منٹپکانے کا وقت
5760 منٹکیلوریز
38 کیلوریزIngredients - اجزاء
1 کچے آم 1/2 کلو
2 میتھی کے بیچ دو بڑے چمچ
3 کلونجی ایک بڑا چمچ
4 نمک ڈیڑھ پاؤ
5 سرخ مرچ پسی ہوئی ایک بڑا چمچ (اوپر سے برابر کرکے)
6 سونف تین بڑے چمچ
7 تیل 3/4 کلو
Step by Step Instructions - تیار کرنے کی ترکیب
- 1آم دھوکر چھلنی میں ڈالیں
- 2 تمام پانی نچڑ جائے تو کھدر کے صاف کپڑے سے خشک کریں
- 3 چار چار حصوں میں یا زیادہ حصوں میں کاٹ لیں
- 4 تمام مصالحے آدھے تیل میں ملائیں اور آم ڈال کر تمام آموں میں لکڑی کے چمچ سے ملائیں
- 5 اب صاف مرتبان میں ڈال دیں
- 6 مرتبان کو ڈھک کر رکھ دیں
- 7 دن میں دو تین مرتبہ مرتبان کو پکڑ کر ہلائیں
- 8 دوسرے روز باقی تیل کو پکائیں
- 9 تیل کی جھاگ ختم ہوجائے تو اسے ٹھنڈا ہونے دیں
- 10 پھر ٹھنڈا تیل آموں کے اوپر مرتبان میں ڈال دیں
- 11 مرتبان کے اوپر صاف کپڑا رکھ کر اوپر ڈھکن رکھ دیں
- 12 ہر روز ہلایا کریں
- 13 چند دنوں کے بعد آم تھوڑے نرم ہوجائیں گے
- 14 اچار استعمال کرسکتے ہیں
- 15 اس اچار میں آپ اور چیزیں بھی ڈال سکتے ہیں
- 16 مثلاً
- 1 کچے سبز لسوڑے ڈنڈیوں سمیت تین چار جوش دینے سے صرف رنگ بدلیں گے
- 2 کھلتے ہوئے پانی میں ڈالیں اورتین چار جوش آجائیں تو لسوڑے چھلنی میں ڈال دیں
- 3 تمام پانی نچر جائے تو صاف کپڑے پر پھیلا دیں
- 4 بالکل خشک ہوجائیں تو ان پر تھوڑا سا نمک چھڑکیں
- 5 اچھی طرح ہلائیں تاکہ برابر نمک لگ جائے
- 6 اب اچار میں ڈال دیں
- 7 تھوڑے دنوں میں آموں کے ساتھ ہی یہ بھی مزیدار ہوجائیں گے
- 1 چنے رات کو بھگو دیں
- 2 صبح انہیں اُبال لیں
- 3 خاصے سخت ہی ہو تو چھلنی میں ڈال کر پانی نکال دیں
- 4 کپڑے پر ڈال کر خشک کرلیں
- 5 اب چنے پر تھوڑا سا نمک چھڑک دیں اور اچھی طرح ہلائیں
- 6 اب اچار میں ڈال دیں
- 7 جب تک آم کا اچار استعمال ہوگا چنے بھی ٹھیک رہیں گے
- 1 کھولتے ہوئے پانی میں اُبال لیں
- 2 تھوڑے نرم ہو تو لسوڑوں کی طرح کپڑے پر پھیلا کر خشک کرلیں
- 3 پھر ان پر تھوڑا نمک چھڑک کر اچھی طرح ہلائیں
- 4 ھر اچار میں ڈال دیں
- 1 جب بھی آم کے اچار میں کچھ اور ڈالنا ہوتو تھوڑا تیل اور ڈال لیں
- 2 تیل اچار کے اوپر تک آنا چاہیے
- 3 تیل ہمیشہ اُبال کر اور ٹھنڈا کرکے ڈالیے
- 4 اس طرح اچار خراب نہیں ہوتا
- 5 گیلا چمچ ڈالنے سے بھی اچار خراب ہوجاتا ہے
- 6 اس لیے احتیاط لازمی ہے
لسوڑے
چنے
آملے
نوٹ
(10756) ووٹ وصول ہوئے
Related Tag
More Recipes From Chatni, Achar, Jam Jelly And Murabba
مونگ پھلی چٹنی
Peanut Chutney
آلو کا اچار
Aloo Ka Achar
شلجم کا اچار پانی میں
Easy Achar Shalgam
پودینہ رائتہ
Pudina Raita
امرود کا جام
Amrood Ka Jam
پیاز کا اچار
Pickled Onion
خشک آم اچار
Dry Mango Pickle
کھوئے کی فرنی
Khoye Wali Firni
کدو کا رائتہ
Raita Kaddu Ka
پھول گوبھی کا اچار
Phool Gobhi Ka Achar
پودینہ رائتہ
Podina Raita
ساس بنانے کی ترکیب
Sauce Banane Ka Tarika
More Recipes
منگولین چکن
Mongolian Chicken
آم کی پوریاں
Aam Poori
آم کا شربت
Aam Ka Sharbat
آلو کا آملیٹ
Aloo Omelette
ادرک کا اچار
Adrak Ka Achar
پنج رنگا اچار
Easy Pachranga Achar