Sardion Main Garma Garam Soup Piaen - Article No. 1063
سردیوں میں گرما گرم سوپ پییں - تحریر نمبر 1063
سوپ بہت مفید غذا ہے ، خاص طور پر سردیوں میں توا سے ضرور پیناچاہیے ۔ اس میں شامل کی جانے والی اشیاء بہت فائدہ مند ہوتی ہیں۔ یہ اشیا حیاتین (وٹامنز ) ، معدیات (منرلز) اور لحمیات (پروٹینز) سے بھر پور ہوتی ہیں۔ سوپ دنیا کے ہر روایتی پکوان کاحصہ ہے۔
ہفتہ 28 جنوری 2017
سوپ بہت مفید غذا ہے ، خاص طور پر سردیوں میں توا سے ضرور پیناچاہیے ۔ اس میں شامل کی جانے والی اشیاء بہت فائدہ مند ہوتی ہیں۔ یہ اشیا حیاتین (وٹامنز ) ، معدیات (منرلز) اور لحمیات (پروٹینز) سے بھر پور ہوتی ہیں۔ سوپ دنیا کے ہر روایتی پکوان کاحصہ ہے۔ چینی ، اطالوی ، تھائی م پاکستان اور ہندستانی سوپ کی چند اقسام آسانی دستیاب ہیں۔ جن کارن سوپ ، انڈے کا سوپ اور دادہ چکن سوپ وغیر۔ سوپ جسم کو گرم رکھتا ہے ۔ سردیوں کے موسم میں یہ بہت شوق سے پیاجاتا ہے ۔ یہ وزن گھٹانے میں مدد دیتا ہے ۔ سوپ غذائیت سے بھر پور ہوتا ہے ۔ بیماری میں سوپ پینا بہت فائدہ مند ہے ۔ یہ آسانی سے ہضم ہوجاتا ہے ۔ سوپ بنانے میں لاگت بھی کم آتی ہے ۔
سردیوں کے موسم میں گرم گرم سوپ ہوتوہاتھ روکنا مشکل ہوجاتا ہے ۔
(جاری ہے)
سوپ سے متعلق گرم غذا کا مفروضہ غلط ثابت ہوچکا ہے ۔ غذا کے ماہرین بھی اس کی نفی کرتے ہیں۔ ان کے خیال میں سوپ کی تاثیراس وقت گرم ہوتی ہے ، جب اس میں گرم تاثیروالے اجزا شامل کیے جاتے ہیں ۔ سوپ کی ہر قسم گرم نہیں ہوتی۔ سُوپ بنانے کے لیے سبزیاں ، مرغی یاگائے کا گوشت فرائی کرلیں یاپانی میں پکالیں۔ اس طرح سوپ کی غذائیت برقرار رہتی ہے ۔ زیادہ دیرتک فرائی کرنے سے سبزی اور گوشت کے خاص غذائی اجزا ضائع ہوجاتے ہیں۔ سوپ میں حراروں (کیلوریز) کی تعداد بہت کم ہوتی ہے ۔ عام خیال یہ ہے کہ سوپ پی کر بھوک زیادہ لگتی ہے ، یہ اس وجہ سے ہوتا ہے کہ سوپ چوں کہ زودہضم ہوتا ہے اور طبیعت میں بھاری پن پیدانہیں کرتا، لہٰذا کچھ ہی دیر بعد بھوک ستانے لگتی ہے ۔
سبزیوں کاسُوپ :
یوں تو سوپ کی تمام اقسام ہی صحت بخش تعلیم کی جاچکی ہیں، لیکن سبزیوں کے سوپ کی افادیت زیادہ بتائی جاتی ہے ۔ سوپ کی ایک افادیت یہ بھی ہے کہ یہ جسم میں پانی کی ضروری مقدار کو برقرار رکھتا ہے ، نزلے زکام کی صورت میں مرغی کاسوپ بہت فائدہ مند ہوتا ہے ، مگر شرط یہ ہے کہ دیسی مرغی کاگوشت شامل کیا جائے ۔ اس طرح اس کے ذائقے اور لذت میں اضافہ ہوجاتا ہے اور اس کی تاثیر بھی گرم ہوجاتی ہے۔ جب سردی بڑھ جائے تو ناشتے ، دوپہر اور رات کے کھانے میں سوپ کا ایک بڑا پیالہ ضرور پییں۔ یہ جسم کودرکار توانائی فراہم کرتا ہے ۔
سوپ میں چکنائی کم ہوتی ہے ۔ یہ ہضم کے نظام کودرست رکھتا ہے ۔ چھاتی کے سرطان کے امکانات کو کم کرتا ہے ۔ ڈائٹنگ کرنے والے افراد کے لیے سوپ بہترین معاون ہے ۔ سوپ کم وقت میں وزن کم کرنے کی صلاحیت رکھتا ہے ۔ بچوں کو مختلف قسم کے سوپ پینے کی عادت ڈالیں۔ انھیں ہفتے میں دوتین بار مختلف قسم کے سوپ پلائیں ، خاص طور پر سردیوں میں۔ غذا کے ماہرین وان کم کرنے کے لیے جو غذائیں منتخب کرتے ہیں، ان میں سوپ ضرور شامل ہوتا ہے ۔ آپ سردی کے موسم میں سوپ کی اپنی روزانہ کی غذاؤں کالازمی حصہ بنالیں ۔
Browse More Ghiza Aur Sehat
کھٹا میٹھا مزیدار انار
Khatta Meetha Mazedar Anar
بھنڈی ۔ جادوئی اثر رکھنے والی سبزی
Bhindi - Jadui Asar Rakhne Wali Sabzi
جو کا پانی
Jau Ka Pani
صحت کے لئے ہلدی بھی ضروری
Sehat Ke Liye Haldi Bhi Zaroori
ہم ٹماٹر کیوں کھائیں
Hum Tomato Kyun Khayen
ملیٹھی ۔ لاجواب دوا
Mulethi - Lajawab Dawa
زیتون کے استعمال سے درد غائب
Zaitoon Ke Istemal Se Dard Gayab
روزہ اور صحت
Roza Aur Sehat
ادرک کی چھوٹی سی جڑ ہماری صحت کی ضامن
Adrak Ki Choti Si Jar Hamari Sehat Ki Zamin
منقہ کھائے صحت پائے
Munakka Khaye Sehat Paye
ن سے ناشپاتی
Noon Se Nashpati
اسٹرابیری کے وہ حیرت انگیز فوائد جو آپ نہیں جانتے
Strawberry Ke Woh Hairat Angez Fawaid Jo Aap Nahi Jante